Solein: Τροφή που δημιουργείται από τον...αέρα

Τροφή αλά…Star Trek υπόσχεται η εταιρία Solar Foods μιας και ισχυρίζεται πως ανέπτυξε μία πηγή πρωτεϊνών την οποία παράγεται ουσιαστικά από τον αέρα. Η φινλανδική εταιρία ονόμασε το προϊόν Solein και πρόκειται για μία μίξη διοξειδίου του άνθρακα, νερού και ανανεώσιμων πηγών ηλεκτρισμού, ενώ ισχυρίζεται πως θα φτάσει στα…πιάτα μας μέσα στα επόμενα δύο χρόνια.

Η γεύση του μοιάζει πολύ με αλεύρι σίτου και οι μονοκύτταρες πρωτεΐνες του μπορούν να μπουν σε οποιοδήποτε γεύμα μπορείτε να φανταστείτε, ανοίγοντας το δρόμο για την εφεύρεση νέων τροφών. Η Solar Foods μάλιστα ισχυρίζεται πως το Solein είναι 100 φορές πιο φιλικό στο περιβάλλον από ότι οι ζωικές ή ακόμα και οι φυτικές εναλλακτικές.

Όντας ανεξάρτητο από τον καιρό και την άρδευση, το Solein είναι μία απεριόριστη πηγή πρωτεϊνών η οποία είναι απαλλαγμένη από τους περιορισμούς της αγροτικής παραγωγής και τα όρια της φαντασίας.