Μια “τρελή“ θεωρία επιβεβαιώθηκε 70 χρόνια μετά!

Μια θεωρία που είχε προταθεί από το 1958 σχετικά με τη βιταμίνη Β1, γνωστή και ως θειαμίνη, επιβεβαιώθηκε τελικά, σχεδόν 70 χρόνια μετά. Εκείνη την εποχή, επιστήμονες είχαν υποθέσει την ύπαρξη ενός εξαιρετικά ασταθούς μορίου, που πιθανόν να παίζει κρίσιμο ρόλο στον τρόπο που το σώμα μας διαχειρίζεται τη γλυκόζη. Το μόριο αυτό ονομάζεται 2-υδροξυαιθυλο-θειαζόλιο, ή απλά HET.

Για δεκαετίες, η ύπαρξη του HET δεν είχε αποδειχθεί στην πράξη, κυρίως επειδή είναι τόσο ασταθές που δεν μπορούσε να απομονωθεί ή να μετρηθεί εύκολα. Κανείς δεν μπορούσε να το «δει» για να επιβεβαιώσει ότι υπάρχει και λειτουργεί όπως υποψιάζονταν οι επιστήμονες.

Αυτό άλλαξε πρόσφατα χάρη σε ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Ρίβερσαϊντ, οι οποίοι κατάφεραν να σταθεροποιήσουν το HET μέσα σε υδατικό περιβάλλον. Με αυτή την ανακάλυψη, επιβεβαίωσαν και επίσημα τη θεωρία του 1958 και άνοιξαν τον δρόμο για νέα ερωτήματα και απαντήσεις γύρω από τον ρόλο της Β1 στο ανθρώπινο σώμα.

Η θειαμίνη παίζει καθοριστικό ρόλο στον μεταβολισμό, ειδικά στο πώς το σώμα μας διαχειρίζεται τα σάκχαρα για να παράγει ενέργεια. Η καλύτερη κατανόηση αυτής της διαδικασίας μπορεί να οδηγήσει σε πιο αποτελεσματικές θεραπείες για παθήσεις που σχετίζονται με το νευρικό σύστημα και τον μεταβολισμό.